Фокачча с оливковой пастой

Не та самая, уже привычная всем толстая итальянская пшеничная лепёшка с разнообразными кудяпликами на поверхности. А вариация на тему Focaccia di Recco - тонкая двухслойная с начинкой.

Готовить ее есть смысл даже если вы не любите оливки, лимонный сок, чеснок или розмарин.
Ингредиенты в начинке создают такой себе сочный и с непривычки резкий вкус. Честно говоря, до того, как впервые это приготовить, я из ингредиентов начинки ела только чеснок и оливковое масло. Когда-то давно это блюдо много чего изменило в моей кулинарной жизни. Тогда я просто искала рецепт чего-нить эдакого с оливками для мужа, который их обожает. А теперь это блюдо одно из моих самых любимых. Что ж, спасибо за это неизвестному автору первоначального варианта рецепта.

DSC09862_01

Collapse )
elven

Блины со шпинатом

У каждой хозяйки свой рецепт блинов. Это почти как борщ)
Я встречала рецепты, в которых на 1л молока кладется от 0 до 12 яиц.
На мой вкус, это самые лучшие блинчики, совершенно не похожие на омлет, тоненькие, он не дырявые. Рецепт моего дедушки.

DSC08170

Collapse )
elven

Луковый пирог

Как пишет на своих постерах эта жуткая мумия в леопардовых корсетах, "по многочисленным заявкам зрителей", от себя добавлю "и кушателей", решила таки один раз написать его, чтобы больше не пришлось никому ничего на пальцах обьяснять.

Итак, Его Величество, Луковый пирог, без яиц. Жирно, вредно, но чудовищно, непозволительно вкусно..

Вариация на тему витаминного вегетарианского пирога..

DSC08118


Collapse )
elven

(no subject)

 - Как я могу довериться подчиненным мне капитанам кораблей, если вы не можете выполнить гиперпереход синхронно. Для эффективной работы эскадрильи нужна слаженная работа всей команды!
 - Я истребитель-перехватчик, поэтому я лечу сбоку!
 - Я разведывательный зонд, мои движения хаотичны...